Cachopo
Escalopes de veau farcies et panées des Asturies
45 min · Moyenne
Catégorie
Viandes
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Caldereta extremeña
Ragoût d'agneau d'Estrémadure
2 h 30 min · Moyenne
Callos a la madrileña
Tripes à la madrilène
3 h 40 min · Moyenne
Cochinillo asado
Cochon de lait rôti à la segovienne
2 h 5 min · Moyenne
Cocido madrileño
Pot-au-feu madrilène aux pois chiches
3 h 30 min · Moyenne
Cocido maragato
Pot-au-feu maragato de León, servi à l'envers
4 h 30 min · Moyenne
Judiones de La Granja
Ragoût de gros haricots blancs de La Granja
3 h 20 min · Moyenne
Lacón con grelos
Lacón galicien aux fanes de navet
2 h 10 min · Facile
Lechazo asado
Agneau de lait rôti à la castillane
1 h 55 min · Facile
Migas aragonesas
Miettes de pain frites aragonaises au chorizo et raisin
1 h 15 min · Moyenne
Pollo al chilindrón
Poulet aragonais aux poivrons et tomates
1 h 20 min · Facile
Rabo de toro
Queue de bœuf braisée à la cordouane
4 h 10 min · Moyenne
Ropa vieja canaria
Ragoût canarien de viande effilochée et pois chiches
55 min · Facile