Zuppe

Spagna · Andalusia

Ajoblanco

Zuppa fredda andalusa di aglio bianco e mandorle

4 h 20 min · Facile

Spagna · Galizia

Caldo gallego

Zuppa galiziana di fagioli e cime di rapa

2 h 20 min · Facile

Spagna · Comunità di Madrid

Cocido madrileño

Stufato madrileno di ceci

3 h 30 min · Media

Spagna · Catalogna

Escudella i carn d'olla

Bollito catalano con brodo e grossa polpetta

3 h 30 min · Media

Spagna · Andalusia

Gazpacho andaluz

Zuppa fredda andalusa di pomodoro

2 h 20 min · Facile

Spagna · Andalusia

Gazpachuelo malagueño

Zuppa calda di pesce e maionese di Malaga

1 h 15 min · Media

Spagna · Regione di Murcia

Michirones

Stufato murciano di fave secche

2 h 50 min · Facile

Spagna · La Rioja

Patatas a la riojana

Stufato di patate e chorizo della Rioja

1 h 15 min · Facile

Spagna · Andalusia

Salmorejo

Crema fredda cordovese di pomodoro e pane

1 h 20 min · Facile

Spagna · Castiglia e León

Sopa castellana

Zuppa d'aglio castigliana

35 min · Facile